Блок 2: Еда как искусство
Эволюция питания в России: от царских времен к современным реалиям
От земли до тарелки: Агроэстетика: как выращиваются продукты
Эклектика национального питания в России: важность сохранения региональных особенностей в культуре питания. Аутентичное питание
Эстетика и осознанность в гастрономии: питание как часть идентичности
Искусство персонализации. Как выбрать рацион и пищевые добавки с помощью знания
о микробиоте
Белковый дефицит при достаточном потреблении: парадокс усвоения
Социально ответственный бизнес в ЗОЖ
Алексей Садов «Жили-растили»